Lange Zeit galt es für Vegetarier als beinahe unmöglich durch die Mongolei zu reisen. Mongolen lieben Fleisch! Kein Essen ohne Fleisch. Und fettig muss es sein. Echte Highlights sind die Eingeweiden von Pferden oder ein Hammel-Eintopf, gekocht mit heißen Steinen. Grünzeug ist was für Tiere. Aber gehen wir einen Schritt zurück. Die nomadische Kultur basiert […]

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