Schmeckt ein bisschen wie Kartoffelpuffer nur ohne Kartoffeln und auf bolivianisch. Perfekt wenn man mal keine Lust hat groß zu kochen oder für unterwegs!

Auf den Philippinen durfte ich einer Frau dabei helfen, dieses traditionelle Gericht zu kochen. Die Zubereitung hat genauso viel Spaß gemacht wie das Probieren hinterher.

Für den Fall, dass es auch für Dich nie genug Salat sein kann, hier meine Lieblingsvarianten, die nicht hauptsächlich auf Blattsalaten beruhen.

Hier ein denkbar einfaches Gericht mit viel Gemüse und einer leckeren Erdnusscreme, das mich wirklich immer beglückt.

Nach meinen Reisen in Südostasien, überfällt mich immer öfter Lust auf Reisnudelgerichte. Dieses hier ist im Moment mein Favorit. Es ist eine Eigenkreation, also bitte nicht zu viel Verbindungen suchen.

Ob dieses Gericht wirklich Shakshuka genannt werden darf, ich weiß es nicht. Doch ich mag den Klang dieses Wortes und die Grundzutaten stimmen. Also, hier meine Shakshuka Variation, ein prima Campingessen.

Salate sind mit die einfachste Möglichkeit, auf Reisen gesunde Dinge zu sich zu nehmen. Oft habe ich beobachtet, dass Menschen Salate nicht besonders mögen, einfach, weil die Salatsauce nicht passte. Hier also ein kleines Salat 1x1.